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Backformen

Backen kann eine richtige Leidenschaft werden – vor allem mit den prima Backformen und den vielen tollen Rezepten, die es heute gibt! Kein Ankleben, leichtes Reinigen, perfekte Ergebnisse: Die modernen Backformen und Kuchenformen haben viele Vorteile. Klar, dass man da mit dem Backen nicht bis zum nächsten Geburtstag oder Fest wartet!

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Der traditionelle Sonntagskuchen ist wieder da!

Ein feiner Kuchen gehörte in Uromas Zeiten zu einem richtigen Sonntagskaffee dazu. Das Kuchenbacken ist in den vergangenen Jahren ein wenig in den Hintergrund gerückt, und damit auch diese schöne Gewohnheit. Doch nun feiert es eine wahre Renaissance – dank hochwertiger Backformen und einer regen „Back-Community“, die auf Partys und im Internet Rezepte austauscht. Auch über die verschiedenen Backformen und deren Materialien informieren sich die Kuchenbäcker und -bäckerinnen heute meist ausführlich.

Die neue Generation: Backformen und Ausstechformen aus Silikon

Sie lösen sich dank ihrer Flexibilität gut vom Backwerk ab. Sie sind hitzebeständig und überstehen hohe Backtemperaturen ebenso wie eine „Eiszeit“ im Gefrierschrank. Sie können in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. Silikon Backformen haben viele Vorteile und nicht zuletzt deswegen werden sie immer beliebter. Auch Ausstechformen werden heute aus Silikon angeboten – wie die niedlichen Backformen „Tiere“ hier im Shop.

Backformen aus Schwarzblech

Meist sind Backformen aus Schwarzblech antihaftbeschichtet und müssen deshalb nicht oder nur sehr wenig eingefettet werden. Sie leiten die Hitze schnell ins Innere weiter, das sorgt für ein gleichmäßiges Backergebnis. Durch die Beschichtung löst sich das Backwerk gut ab. Beschichtete Backformen sind allerdings kratzempfindlich; der Kuchen sollte deshalb möglichst nicht in der Form geschnitten werden. Verwenden Sie beim Spülen keine Schwämme mit harter Oberfläche!

Keramik Backformen

Diese Backformen haben eine lange Tradition. Sie sehen schön aus, halten sehr gut die Hitze im Backwerk und lassen sich ebenfalls gut reinigen. Oft wird der Kuchen in der Form serviert und geschnitten. Diese Backformen sollte man allerdings nie fallen lassen, denn dabei zerspringen sie sehr leicht.